Découverte du glucose dans les aliments

matériel:

des tube à essai

une pipette

de quoi mélanger

de l'eau

du guocose

du pain

des bandelette de test urinaire détectant le glucose

Remplis les tubes à essais

1) d'eau

2) eau + glucose

3) eau+ mie de pain

4) eau + salive

5 ) eau + mie de pain préalablement mâchée et imprégnée de salive durant 5 minutes.

Mets dans chaque tube à essais une bandelette test.

Interprète les résultats par rapport à la couleur obtenue et au à la notice d'utilisation des bandelettes.

Quels sont tes conclusions?

Cette expérience démontre que la substance contenue dans le pain subit une transformation par la salive, cette substance est l'amidon.